家烧江蟹
烧江蟹的做法
步骤1
江蟹洗净，剥去上盖，去腮后对开
步骤2
洗干净切开的江蟹
步骤3
所有材料准备好，起油锅
步骤4
放入蒜，姜爆香。然后关小火放入江蟹，江蟹需立起来炸三分钟左右，再放入江蟹盖子
步骤5
加酒，酱油，糖翻炒一下，加少量水盖上锅盖闷五分钟左右
步骤6
加葱，起锅