花生油玫瑰花面包
花生油玫瑰花面包的做法
步骤1
高筋粉，酵母，盐，糖，糖粉加入面包机揉面，15分钟以后加入花生油25G步骤2
搜面20分钟，拿出来发酵成两倍大，然后继续放进面包机揉面，加入剩下的25G花生油
步骤3
揉好面拿出来，十字刀切成四块，搓成条，切成3-5里面见方的面块，用擀面杖搞成小圆片。6-7个小圆片搓成一个卷，从中间切开，底部沾面粉，放入烤盘发酵。
步骤4
靠近暖气发酵1个小时，盖保鲜膜，不要让面包干掉，发成原来的2.5倍大小即可。家里烤盘很小，所以胖玫瑰们被挤得很局促步骤5
刷鸡蛋液步骤6
180度预热3分钟，中层，上下火，25分钟
步骤7
成品花生油玫瑰花面包的烹饪技巧
全蛋液可以加点盐，有盐粒比较提升口感