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诗文 黄酒药膳鸡汤
释义

黄酒药膳鸡汤

朋友今天一早送来月子回礼,家鸡一个、红鸡蛋两个、猪肉一块、客家黄老酒一瓶。按我们这的风俗如果家里喜添新丁,产妇满了半月要请亲朋好友喝鸡酒的,以这种方式和大家分享喜乐的心情,当然去祝贺的朋友不会空手探望,都会带上礼物或红包或孩子的衣服或给产妇吃的补品。现代人生活节奏快,好多人都省略了这些礼节了。这不主人家今天亲自上门送来回礼,看着这些食物,脑子快速转起来,干脆一鸡两种吃法,鸡脚,头、脊骨加点猪瘦肉用来炖汤,翅膀、鸡腿和多肉的部分清蒸。。。冬天喝这个药膳汤很滋补哦,也不怕冷了。

黄酒药膳鸡汤的用料

家鸡 半只 瘦肉 200克
党参 50克 黄芪 50克
枸杞子 30克 桂圆 50克
黄酒 3碗 清水 1碗
盐 少许

黄酒药膳鸡汤的做法

黄酒药膳鸡汤的做法图解1

步骤1

食材洗净切好
黄酒药膳鸡汤的做法图解2

步骤2

党参、枸杞子、园肉、黄芪洗净
黄酒药膳鸡汤的做法图解3

步骤3

用一个炖汤盅把处理好的食材倒下去、
黄酒药膳鸡汤的做法图解4

步骤4

放下黄老酒、加点水。加盖隔水大火蒸1个小时左右
黄酒药膳鸡汤的做法图解5

步骤5

放盐调味即可饮用。

黄酒药膳鸡汤的烹饪技巧

滋补美容老少皆宜的汤水。

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更新时间:2024/12/26 2:15:00