诗文 | 原色蛋糕卷 |
释义 |
原色蛋糕卷原色蛋糕卷的做法![]() 步骤1 牛奶35克,色拉油30克,糖10克混合![]() 步骤2 筛入50克低粉,10克玉米淀粉。![]() 步骤3 拌匀1![]() 步骤4 倒2入3,拌匀![]() 步骤5 3个蛋黄倒入4,拌匀![]() 步骤6 打发蛋白3个,糖40克,至6成。加盐和醋少许。6成指,垂直下来不会掉![]() 步骤7 分两到三次,翻拌匀6加5。![]() 步骤8 倒7如烤盘,抹平![]() 步骤9 上火200,下火150,或者上火180,下火160。12到15分钟![]() 步骤10 烤好的蛋糕![]() 步骤11 打发奶油100克,糖10克,至8成。做裱花。![]() 步骤12 放好![]() 步骤13 抹上打发的淡奶油![]() 步骤14 抹好的,一边高一些![]() 步骤15 用棍子卷,卷得饱满,圆圆的。![]() 步骤16 卷好的,放冰箱冷一下,定型,然后切成卷。原色蛋糕卷的烹饪技巧 |
随便看 |
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