白辣椒大蒜炒腊肠
腊肠是自己去年冬天做的，立春后收冰箱冷冻，白辣椒是今年秋天自己晒的。
白辣椒大蒜炒腊肠的做法
步骤1
腊肠从冰箱取出入锅里煮几分钟，切片。
步骤2
白辣椒切段，用清水泡去一部分盐。
步骤3
热锅倒油下腊肠和白辣椒小火慢煎，喷一点料酒，加入一点糖提鲜。
步骤4
等白辣椒焦黄，香味飘出，加入大蒜叶，调入生抽，翻炒几下就可以出锅了。因为白辣椒和腊肠都有盐味，就不要放盐了，加点生抽就好。