酱汁烤鱿鱼
酱汁烤鱿鱼的做法
步骤1
鱿鱼洗净，去掉外皮，切下鱿鱼须。
步骤2
将鱿鱼里面朝上，刨成两片，刀斜45度，切刀花，注意底部不要切。
步骤3
在反向切细长条，形成网络状，然后切成三角形。
步骤4
切好的鱿鱼用开水焯一分钟，鱿鱼卷成麦穗状即可捞出。
步骤5
将鱿鱼用料酒、姜粉、蚝油、海鲜酱、烧烤酱、甜面酱、生抽、孜然粉腌制一小时。
步骤6
烤盘刷油，铺上洋葱丝，再放上腌制好的鱿鱼丝，撒上芝麻，多余的酱汁刷在上面。
步骤7
烤箱预热220度，烤约20分钟。（中途取出在刷点酱汁）