小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇的做法
步骤1
葱姜备好
步骤2
干香菇提前泡发
步骤3
鸡腿洗干净切块后 过开水去血沫
步骤4
热锅冷油 把绰好的鸡块沥干水分后倒入锅中翻炒均匀
步骤5
出香味后加入葱段 姜片 八角 生抽 料酒 和糖 继续翻炒
步骤6
加水没过肉块
步骤7
大火烧开后 加入泡好爹香菇 再到一些泡香菇的水进去 提鲜味
步骤8
转小火继续慢炖2小时