墨西哥剁椒蒸排骨的正宗做法、排骨、盐、鸡精、生粉、花生油、蒜蓉、生抽、蚝油、简妹墨西哥豆豉剁椒、葱花、小红椒、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

墨西哥剁椒蒸排骨的用料

步骤1

新鲜排骨、砍骨排形状，小块，然后先用清水冲洗一下

步骤2

跟着用清水泡5分钟，期间多换两次水，以冲去骨头中间的血水。然后捞出沥干水备用

步骤3

将排骨放入盆中，加入适量的盐、鸡精、生粉、蒜蓉、蚝油、花生油（少许）、生抽（少许）和墨西哥豆豉剁椒拌匀

步骤4

拌匀后装入一个平底的盘子里，洒上少许的葱花和红椒粒，然后放入蒸锅，蒸约20分钟即可

步骤5

蒸熟后即可食用

小贴士： 1、排骨，要选择肋排，比较容易入味容易熟 2、排骨买回后用水多冲洗两遍，最好是把骨头里的血水冲的干净些，这样吃起来就没肉臊味了。这是一道懒人菜-墨西哥剁椒蒸排骨，腌一腌，蒸一蒸就可以了，零厨艺的也可轻松搞定，喜欢的朋友不妨试试吧。