墨西哥剁椒蒸排骨
墨西哥剁椒蒸排骨的做法
步骤1
新鲜排骨、砍骨排形状，小块，然后先用清水冲洗一下
步骤2
跟着用清水泡5分钟，期间多换两次水，以冲去骨头中间的血水。然后捞出沥干水备用
步骤3
将排骨放入盆中，加入适量的盐、鸡精、生粉、蒜蓉、蚝油、花生油（少许）、生抽（少许）和墨西哥豆豉剁椒拌匀
步骤4
拌匀后装入一个平底的盘子里，洒上少许的葱花和红椒粒，然后放入蒸锅，蒸约20分钟即可
步骤5
蒸熟后即可食用墨西哥剁椒蒸排骨的烹饪技巧
小贴士： 1、排骨，要选择肋排，比较容易入味容易熟 2、排骨买回后用水多冲洗两遍，最好是把骨头里的血水冲的干净些，这样吃起来就没肉臊味了。 这是一道懒人菜-墨西哥剁椒蒸排骨，腌一腌，蒸一蒸就可以了，零厨艺的也可轻松搞定，喜欢的朋友不妨试试吧。