冷吃兔的正宗做法、兔、配料：姜蒜粒、八角、山奈、大葱、干辣椒、红花椒、青花椒、冰糖、盐、味精、陈皮丁、黄酒（也可以用新鲜橘子皮广柑皮代替）1.先打姜蒜粒怎么做-菜谱宝典

冷吃兔的用料

兔一只	配料：姜蒜粒、八角、山奈、大葱、干辣椒、红花椒、青花椒、冰糖、盐、味精、陈皮丁、黄酒（也可以用新鲜橘子皮广柑皮代替） 1.先打姜蒜粒适量

步骤1

这是调料

步骤2

2.收拾兔子，洗干净，宰成小丁，能宰多小宰多小 3.兔丁焯水，沥干

步骤3

4.锅里倒油，越多越好。下大葱节和八角山奈炸

步骤4

等葱白焦黄的时候，下兔丁炸，炸成金黄色捞起沥油

步骤5

等葱白焦黄的时候，下兔丁炸，炸成金黄色捞起沥油

步骤6

把水烧干，锅里面的油开始跳的时候，再撒把青花椒，炒出香味了，就可以起锅了成品就是这样啦~~~

步骤7

把水烧干，锅里面的油开始跳的时候，再撒把青花椒，炒出香味了，就可以起锅了成品就是这样啦~~~

步骤8

成品