三鲜蛋饺

北方过年有吃水饺的习惯，南方有过年吃蛋饺的习惯！每个地方不同，风俗习惯也不同！ 蛋饺以前一般都是逢年过节或者家里来了贵客才给做呢，小时候就盼着过节，也可能吃得少就越觉得它的味道好，以至于现在还是很喜欢吃，只是自己从来没做过。正好前天妈妈打电话来了，问了问制作方法，昨天一早就去买了需要的材料，就怕w不爱吃，没想到做出来后他还挺爱吃，而且总共就十个，可能还没吃好，并决定过两天再换个花样给他做一次。 做的时候居然有新的发现：一开始是用炒锅做的，因为俺家没有平底锅，只能一个一个的做，觉得很慢，正好想试试上个星期从婆婆家拿的饼铛，没想到效果出奇的好。 春季养生必须掌握春令之气升发舒畅的特点。所以春季是保卫体内阳气，使之不断充沛，逐渐旺盛起来的最佳时间。韭菜称为“洗肠草”，可以清除人体内的垃圾，尤其节后吃　个最好了。而且“春初早韭，秋末晚菘”，这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食则香，夏食则臭”之说。 二月份的韭菜与海鲜是一对黄金搭档。