豆瓣芦笋

　芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。 蚕豆中医认为蚕豆性平味甘，具有益胃、利湿消肿、止血解毒的功效 。 配上红色的甜椒，在春季可以很好的调节人们的胃口。