诗文 | 川香凉拌粉皮 |
释义 |
川香凉拌粉皮
川香凉拌粉皮的做法步骤1 将胡萝卜和小黄瓜刨成丝,榨菜切丁。步骤2 花生放入保鲜袋里用擀面杖擀碎。步骤3 干粉皮放入开水中煮至柔软。步骤4 中大火煮8-10分钟。步骤5 在煮粉皮当中将榨菜丁放入小锅里煸香。步骤6 煸至1-2分钟即可。步骤7 粉皮煮好后捞出放入一锅凉水中等待凉透。步骤8 然后取出沥干水分切成粉条。步骤9 将粉条放入盘子里,加入川味辣椒油,必须根据自己的口味增加辣味,辣椒油是自己煮的。步骤10 放入香醋拌均匀。步骤11 放入麻油拌均匀。步骤12 放入胡萝卜和黄瓜丝。步骤13 翻拌均匀即可食用。步骤14 成品。步骤15 成品。步骤16 成品。步骤17 成品。步骤18 成品。川香凉拌粉皮的烹饪技巧 |
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