夏天当季菜-清热解毒的【蒜香西瓜皮】-【小丁家厨】
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夏天天气闷热，最喜欢吃的水果就是西瓜了，吃完了西瓜，西瓜皮还可以当蔬菜，具有清热解毒的功效呢。我从小就很喜欢吃西瓜皮，口感很有韧劲，味道很甘甜，而且做法很简单，一学就会。
夏天当季菜-清热解毒的【蒜香西瓜皮】-【小丁家厨】的做法
步骤1
削去果肉的西瓜皮
步骤2
切一半，像去冬瓜皮一样，把外面的绿色硬皮去掉。
步骤3
再去掉红色的果肉，不用去除的很干净，留一点口感和味道会更好。
步骤4
切片
步骤5
用盐腌制15分钟，洗净，挤干
步骤6
热锅热油，放蒜煎至蒜金黄，加入西瓜皮爆炒，加点黄酒，加盐调味，翻炒至熟即可。色觉很美哦，味道很棒，简单易做！夏天当季菜-清热解毒的【蒜香西瓜皮】-【小丁家厨】的烹饪技巧
西瓜皮腌制一会，口感更脆哦，有时间的可以腌一天再炒，口感棒极了！