瑞典杏仁蛋糕
喜欢杏仁，不知道有亲吃过宜家的杏仁蛋糕不？宜家的添加了巧克力，我这里省略了，喜欢巧克力的朋友们可以考虑加上，这款介于派和蛋糕之间的甜点，不会很甜，适合不爱吃太甜的亲们
瑞典杏仁蛋糕的做法
步骤1
把柠檬的皮屑加进砂糖中，用手指慢慢抿，抿到砂糖湿润，带着柠檬的香气为止
步骤2
把鸡蛋加进柠檬砂糖里，一次一个，电动搅棒搅打均匀，然后依次加入盐、香草精和杏仁油，搅拌均匀
步骤3
中筋粉筛过后加进鸡蛋液中，用搅拌刀慢慢切拌均匀，然后加进预先融化的黄油，慢慢的压拌均匀。记住不要转圈搅拌，不然烤好后会变的硬邦邦的
步骤4
搅拌好的蛋糕糊
步骤5
放入派盘中，用搅拌刀抹平表面，在表面均匀的码好杏仁片
步骤6
最后在表面均匀撒上糖粉
步骤7
烤箱170度预热，转140度30分钟，然后再160度15分钟。各人烤箱火候不一，请各位亲们自行调节到适合温度，还有，派模要放进烤盘里，因为这个会出油
步骤8
成品
步骤9
烘烤时满室的杏仁飘香