无黄油版牛轧糖

有好多时候突然想起做牛轧糖吃，可家里没黄油啦，所以就想试试看别的油是不是也可以，没想到很成功，所以分享给大家

无黄油版牛轧糖的用料

步骤1

花生小火无油炒熟

步骤2

用手搓去红衣撒些芝麻放到碗里冷却待用

步骤3

我用的是大豆油，怕有生油味所以提前高温烧熟些带其略有温度使用

步骤4

油放入不粘锅，一个锅底就好，作用是避免棉花糖粘锅

步骤5

小火烧到油略有温度倒入棉花糖，仍然小火翻炒

步骤6

待其完全融化倒入奶粉继续翻炒均匀

步骤7

然后倒入花生芝麻，翻炒均匀这时候已经感觉到满满变硬了应该

步骤8

放在干净案板上，擀成厚度形状合适的饼，待其冷却

步骤9

切块，就可以吃啦，吃吧呵呵

随便看

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