胡萝卜炒佛手瓜
佛手瓜清脆，含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素30克、碳水化合物77克，还含有维生素C220毫克，核黄素0.1毫克，含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。
胡萝卜炒佛手瓜，口味依旧鲜嫩清甜可口。
胡萝卜炒佛手瓜的做法
步骤1
胡萝卜洗净切丝；
步骤2
佛手瓜洗净切丝；
步骤3
锅中热油，放胡萝卜丝炒至稍软；
步骤4
放佛手瓜丝炒；
步骤5
倒些水，中火，加盖焖几分钟。
步骤6
倒点生抽炒；
步骤7
放盐炒匀。