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诗文 白萝卜炖鸡
释义

白萝卜炖鸡

炖的时候没想过要发到菜谱上,所以装的碗也不怎么好看。不过这不影响它的味道(做法超简单,懒人必备)

白萝卜炖鸡的用料

鸡肉(刚杀的活鸡炖汤最好了) 500g 白萝卜 1000g
水(适量) 盐(适量)

白萝卜炖鸡的做法

白萝卜炖鸡的做法图解1

步骤1

把从超市买回来切好的鸡肉丢进有热水的锅里煮沸,水开后,用铁勺撇去浮沫,捞起鸡块,用自来水再洗一次,放碗里备用。多余的热水倒掉。
白萝卜炖鸡的做法图解2

步骤2

把白萝卜用滚刀切成如左图的形状,放盘子里面备用。选择炖锅要选有带小孔出气的
白萝卜炖鸡的做法图解3

步骤3

准备一个炖锅,将萝卜。鸡块一起放进去。浇上事前烧好的开水。放点盐。开火先大火煮10分钟,转小火炖1个小时半,记得水放到炖锅的三分之二,放满了水容易溢出来。盖子要揭开一点。(不需要生姜。葱、鸡精、味精、浓汤宝什么的)
白萝卜炖鸡的做法图解4

步骤4

煮好后再放盐调味。然后就OK了

白萝卜炖鸡的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 10:08:51