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诗文 心心相印(适合所有菜鸟)
释义

心心相印(适合所有菜鸟)

心心相印(适合所有菜鸟)的用料

低粉 400g 牛奶 70ml
炼乳 60ml 蛋清 2个
鸡蛋 1个 草莓粉末 15g
白砂糖 30g 盐 1g

心心相印(适合所有菜鸟)的做法

心心相印(适合所有菜鸟)的做法图解1

步骤1

准备好所有的原材料!因为我只有打蛋器,其他工具都没有,所以这套方法适合所有菜鸟MM
心心相印(适合所有菜鸟)的做法图解2

步骤2

记得其他攻略说过淡奶油这玩意,可是我没有买到!呜呜~自己做吧!两个蛋清+70ml牛奶+20g白砂糖,使用打蛋器最大档,打至糊状

步骤3

奶油里加入60ml炼乳,搅拌均匀。再加入低粉、剩余白糖、盐、鸡蛋搅拌倒入盆中,揉成面团,放入冰箱冷藏半小时!
心心相印(适合所有菜鸟)的做法图解4

步骤4

取出面团,用擀面杖擀成4mm厚面皮,用刻刀刻出大小不一的心形。小的摞在大的上(就是两片连在一起),用筷子轻压,使之粘连。入烤箱,230度22分钟。(粉红色的是加了草莓粉末的原因!)
心心相印(适合所有菜鸟)的做法图解5

步骤5

成品!

心心相印(适合所有菜鸟)的烹饪技巧

因为每位MM的烤箱型号不一样,所以建议时间先设置20分钟,后续做调整,这样不容易糊。 淡奶油最好去网上买,自己是打不出来的。 面团干了加炼乳,湿了加低粉。 炼乳建议原味,不易过甜。

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更新时间:2024/11/25 18:04:54