香菇扣三丝

用最简单的烹调手法就可以激发出菜品的最原始最诱人的鲜美~

香菇扣三丝的用料

步骤1

准备好所有食材.

步骤2

白萝卜洗净去头、去皮，切丝.沥干水份。均匀地撒上2大汤勺的淀粉.翻拌均匀.放入蒸锅，蒸5分钟。

步骤3

蒸好的萝卜丝倒入凉白开中，再次沥干水份。然后装入浅汤盘中，稍做整理.把切好的各种菜丝间隔着铺在萝卜丝上.顶上扣上香菇.

步骤4

再次入开水锅大火蒸5分钟。

步骤5

锅中倒入泡香菇的水.加入鲍鱼汁.加入飞过水的西兰花.加盐.糖.烧开后关火.

步骤6

然后将汤汁倒入盘中。让调好味的汤汁浸泡着三丝.就可以开吃了~

随便看

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