香菇扣三丝
用最简单的烹调手法就可以激发出菜品的最原始最诱人的鲜美~
香菇扣三丝的做法
步骤1
准备好所有食材.
步骤2
白萝卜洗净去头、去皮，切丝.沥干水份。 均匀地撒上2大汤勺的淀粉.翻拌均匀.放入蒸锅，蒸5分钟。
步骤3
蒸好的萝卜丝倒入凉白开中，再次沥干水份。然后装入浅汤盘中，稍做整理.把切好的各种菜丝间隔着铺在萝卜丝上.顶上扣上香菇.
步骤4
再次入开水锅大火蒸5分钟。
步骤5
锅中倒入泡香菇的水.加入鲍鱼汁.加入飞过水的西兰花.加盐.糖.烧开后关火.
步骤6
然后将汤汁倒入盘中。让调好味的汤汁浸泡着三丝.就可以开吃了~