鱼香肉丝
鱼香肉丝的做法
步骤1
将香菇木耳先泡发，分别将所有配料切丝备用
步骤2
猪肉顺丝切成肉丝，用湿淀粉料酒抓匀腌制半小时
步骤3
姜，葱，蒜切末，加糖，醋，酱油（1+1+2），鸡精调成汁备用
步骤4
先将肉丝煸炒，至发白倒入冬笋，香菇，木耳，胡萝卜快速翻炒，待锅内食材将熟倒入汁料，青红椒丝再次翻炒，最后淋上湿淀粉勾芡收汁。鱼香肉丝即完成！鱼香肉丝的烹饪技巧
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