鱼香肉丝

鱼香肉丝的用料

步骤1

将香菇木耳先泡发，分别将所有配料切丝备用

步骤2

猪肉顺丝切成肉丝，用湿淀粉料酒抓匀腌制半小时

步骤3

姜，葱，蒜切末，加糖，醋，酱油（1+1+2），鸡精调成汁备用

步骤4

先将肉丝煸炒，至发白倒入冬笋，香菇，木耳，胡萝卜快速翻炒，待锅内食材将熟倒入汁料，青红椒丝再次翻炒，最后淋上湿淀粉勾芡收汁。鱼香肉丝即完成！

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