猪血豆腐汤
早市买了豆腐和猪血、本来想炒菜、后来觉得做汤不错~~嘿嘿~~~
猪血豆腐汤的做法
步骤1
将豆腐与猪血切片、然后过水焯一下、记得猪血不可焯老哦~不然影响口感~~
步骤2
发泡好的木耳撕碎备用~~
步骤3
热锅放油、放姜丝、然后将焯好的豆腐猪血放进去翻炒~放料酒去腥~然后放入清水或者高汤、还有备用的木耳、我放的是清水~~
步骤4
煮开后我又倒进了砂锅、【也可以不入砂锅、我是觉得砂锅闷的味儿纯、各人心里作用吧】呵呵……放入少许盐、鸡粉、胡椒粉调味~~要关火的时候放入香菜~~~
步骤5
大功告成了哦~~~开动~~~！