培根紫薯葱花鸡蛋饼………另类披萨
突然想烙鸡蛋饼，可是又想加点东西进去，结果看到了刚刚蒸好的紫薯，蒸螃蟹剩的紫苏叶，翻了下冰箱看到培根和剩的几个圣女果 就通通切碎了一起丢到了面糊里！最后发现味道不错啊！再加点马苏里拉奶酪估计就可以做个不发面的披萨了！
培根紫薯葱花鸡蛋饼的做法
步骤1
准备面粉大约110克左右，放到干净的容器里。步骤2
一点点的加清水或者牛奶，一边搅拌面粉。搅成可以流动的面糊。
步骤3
紫薯，紫苏，培根，葱、圣女果、通通切碎。鸡蛋打散。
步骤4
把切碎的培根紫苏紫薯那些加到搅拌好无颗粒的面糊里，鸡蛋也加到面糊里，放入盐和无香粉！一起搅拌均匀。
步骤5
舀一勺调好的面糊到预热好的平底锅里，摇晃均匀成一个圆形饼。中小火……
步骤6
等饼变了颜色，再轻轻晃动平底锅，把饼颠过来。或者用锅铲帮忙翻面。等两面都变成金黄色基本上就可以出锅了！如果喜欢吃老一点的，可以延长时间。培根紫薯葱花鸡蛋饼的烹饪技巧
面粉用量没有具体称，大概有个110克左右。 2、水量要看面粉来决定，只要能把面粉搅成流动的面糊就好！（一点点的加） 3、紫苏不是必需品，当然加一点进去会有独特的风味！我用的是蒸螃蟹剩下来的…… 4、一定用中小火，要不然容易悲剧！