培根紫薯葱花鸡蛋饼………另类披萨

突然想烙鸡蛋饼，可是又想加点东西进去，结果看到了刚刚蒸好的紫薯，蒸螃蟹剩的紫苏叶，翻了下冰箱看到培根和剩的几个圣女果就通通切碎了一起丢到了面糊里！最后发现味道不错啊！再加点马苏里拉奶酪估计就可以做个不发面的披萨了！

培根紫薯葱花鸡蛋饼的用料

步骤1

准备面粉大约110克左右，放到干净的容器里。

步骤2

一点点的加清水或者牛奶，一边搅拌面粉。搅成可以流动的面糊。

步骤3

紫薯，紫苏，培根，葱、圣女果、通通切碎。鸡蛋打散。

步骤4

把切碎的培根紫苏紫薯那些加到搅拌好无颗粒的面糊里，鸡蛋也加到面糊里，放入盐和无香粉！一起搅拌均匀。

步骤5

舀一勺调好的面糊到预热好的平底锅里，摇晃均匀成一个圆形饼。中小火……

步骤6

等饼变了颜色，再轻轻晃动平底锅，把饼颠过来。或者用锅铲帮忙翻面。等两面都变成金黄色基本上就可以出锅了！如果喜欢吃老一点的，可以延长时间。

面粉用量没有具体称，大概有个110克左右。 2、水量要看面粉来决定，只要能把面粉搅成流动的面糊就好！（一点点的加） 3、紫苏不是必需品，当然加一点进去会有独特的风味！我用的是蒸螃蟹剩下来的…… 4、一定用中小火，要不然容易悲剧！