笋干烧肉
笋干鲜嫩爽口，和五花肉搭配吃可谓是绝配！
笋干烧肉的做法
步骤1
猪五花肉出水后加入啤酒（可以减少炖肉的时间又去腥味更使肉味香浓），啤酒要没过肉
步骤2
加入葱、姜、茴香、白糖、老抽翻炒，如果能吃辣加上干红椒味道更好
步骤3
大火煮十分钟后加入笋干同煮，十分钟后转中小火炖四十分钟左右
步骤4
最后加味精调味，收紧汤汁装盆。笋干烧肉的烹饪技巧
笋干一定要用水泡十个小时以上，中间多换几次水。