诗文 | 番茄鸡蛋盖浇饭 |
释义 |
番茄鸡蛋盖浇饭我虽然是一个八岁孩子的妈妈,可是并不太做饭,因为我觉得做饭是一件麻烦的事情,不想花太多的时间在做饭这件事情上。突然有一天我扪心自问,那么多年了,我是个贤妻是个良母是个好女儿吗?连一顿像样的饭都不会做,于是我开始接受系统地学习,并且准备把做饭当做事业来做,今天在豆果美食注册了,希望自己能通过这种方式展示自己的作品并且得到提高。 番茄鸡蛋盖浇饭的做法步骤1 1.番茄洗干净以后,切成块状步骤2 2.如果是做给小朋友吃的话,我认为把番茄放进开水里烫一下,剥去外皮更完美,去外皮以后切块或者是薄片步骤3 3.打两个鸡蛋,加一个鸡蛋壳的水和一汤匙盐搅拌均匀,鸡蛋和水的比例是一个鸡蛋半个蛋壳的水步骤4 4.锅里放入色拉油,我用的是热锅凉油。这样鸡蛋不会焦糊,炒至蛋液全部凝固以后成小块的时候,盛起待用步骤5 锅里再放入少许油,把番茄倒进锅里翻炒,边炒边用大勺按压,加入一点清水,中火煮一到两分钟加入炒好的鸡蛋,一汤匙的糖,如果料汁的颜色不是很鲜艳的话,可以加入一汤匙番茄沙司,会勾起小朋友的食欲的。最后加入一汤匙的盐,盐和糖的标准是以个人口感为准的,转大火,翻炒均匀收汁步骤6 6.把米饭打散装盘,把炒好的番茄鸡蛋浇在上面,好的,爱心盖浇饭做好了,是不是很容易,赶紧行动吧,为自己和家人献上一份爱心!番茄鸡蛋盖浇饭的烹饪技巧鸡蛋里要加水,这样炒出来的鸡蛋才会鲜嫩爽滑 |
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