寿司
寿司的做法
步骤1
米饭跟糯米以1:1分量蒸熟，稍作放凉。黄瓜，火腿切条状，待用，鸡蛋加水，面粉做成鸡蛋饼待用。步骤2
米饭放凉至温热时，加少量米醋入味。取卷帘平铺于菜板上。步骤3
然后一次平铺上整张海苔，米饭均匀铺在海苔上薄薄一层，肉松均匀的铺于米饭之上，轻压。再最下端横放火腿，黄瓜，鸡蛋饼，榨菜。步骤4
用卷帘从最下端卷起，注意要包过食材，卷帘休息不要卷在里面。
步骤5
取利刀，在刀表面涂一层香油，切成装盘即可。