双椒滑蛋牛肉
一道很好吃的菜
双椒滑蛋牛肉的做法
步骤1
牛肉处理好之后，鸡蛋打散小火煎成蛋块，不要炒太老，成形就马上出锅备用。步骤2
红椒和绿椒切碎，蒜瓣一个切碎。步骤3
再起锅热油，放入两种辣椒和蒜瓣，炒香。步骤4
煸好配料之后放入牛肉，中火炒，注意不要炒大太久或者开太大火，稍熟就好。步骤5
牛肉稍熟后加入第一步炒好的蛋块，，加入蚝油，糖，盐，自己把握吧，反正不管我说多少克你们又不会真的去称。
步骤6
炒炒炒熟了就可以出锅了…双椒滑蛋牛肉的烹饪技巧
牛肉我是在超市买腌好的好像叫科尔泌牛肉，如果是在菜市买没处理过的牛肉的话，回家就要自己处理下，否则肉质会老。