家乡小吃-萝卜丸
家乡小吃-萝卜丸的做法
步骤1
萝卜刨丝，加盐揉捏，放置约5分钟
步骤2
揉挤萝卜丝（力度适当就可以，别太干），压掉水
步骤3
平底锅小火炒花生仁，边炒边试揉挫，看皮能掉就关火
步骤4
花生仁去皮，然后碾碎（碎度按个人喜爱）
步骤5
将各种备好的材料放在大碗里，充分拌匀后撒入番薯粉，继续搅拌均匀
步骤6
捏握成小圆团
步骤7
水开后，排放在蒸锅里，蒸10分钟
步骤8
等熟透后，可以拿一半去煎，味道更香