家庭版猫儿朵
猫儿朵是一道北方比较常见的一种小吃，老少皆宜，营养丰富，我们家经常吃，哈哈！
家庭版猫儿朵的做法
步骤1
将所有材料准备好，葱，姜，切末备用
步骤2
腌制肉末。将盐，生抽，老抽，五香粉，淀粉，料酒放入肉末，用水打匀。
步骤3
西红柿去皮，切小块
步骤4
炒锅放油，煎鸡蛋(因为我们家的小宝宝要吃，所以鸡蛋我煎的比较嫩)
步骤5
炒锅放油，将肉末下锅炒至变色盛出备用。
步骤6
另起锅，放油，温油放入葱姜炒香，随后放入西红柿，鸡蛋，肉末，翻炒均匀，放盐，使其味道相互融合，倒入开水，水要多一点。
步骤7
待水开后放入猫儿朵(猫儿朵的制作方法在后面)。猫儿朵煮熟后放入青菜。滚起后起锅。完成！开吃！
步骤8
猫儿朵的制作方法:将两碗面用凉水和成软硬适中的面团，面团醒个10分钟，将面团切成五份，每份搓成长条，每条切成2-3厘米长的小面疙瘩。
步骤9
将每个小面疙瘩用大拇指由下向上推，做成猫儿朵狀。家庭版猫儿朵的烹饪技巧
猫儿朵的制作后非常简单，大拇指就可以完成，有点像贝壳面。