诗文 | 麻辣香锅 |
释义 |
麻辣香锅麻辣香锅全家都喜欢吃。最喜欢的当属海底捞的。不过有时候不方便总去吃 所以本厨娘打算自己做。先前的时候也没信心 可等做出来以后香气扑鼻 超好吃 麻辣香锅的做法步骤1 把土豆切片 不用太薄。把圆生菜千万不要切要一层一层的撕下来 这样才好吃做出来也好看 木耳和宽粉放到冷水里泡软步骤2 把土豆片放到水里面焯一下备用。再把鱼丸 牛肉丸 腊肠 木耳 宽粉 焯一下。宽粉要多煮一会儿。 圆生菜和绿豆芽我喜欢脆的 如果喜欢软的也可以焯一下步骤3 切点姜葱蒜切片 洋葱切丝 辣椒切段 花椒 香锅底料备好步骤4 锅里放油 油七成热的时候把材料3放进去炒。然后放上一袋海底捞麻辣香锅调料 炒出香味后 把宽粉放进去 然后是肉肉 绿豆芽 圆生菜 木耳放进去 快炒 然后放盐和鸡粉 口味淡的可以不加盐。步骤5 翻炒两三分钟使酱料能均匀裹在菜上面 就可以出锅了 出锅的时候放点点胡椒粉 和香油步骤6 放到瓷盆里面撒点芝麻。放点香菜。呃呃 好香啊。亲们 开动吧。麻辣香锅的烹饪技巧香锅调料是在某东商城上买的。里面有两袋 我只用了一袋就感觉挺好的 三个人吃没问题 如果没有调料的朋友也可以用郫县豆瓣酱加牛油代替。只不过味道差点 。ps 香锅吗想吃啥就放啥 不过放的时候要注意 该炸的炸 该煮的煮 不要忘记了。前面的步骤照片没了 不过写的还挺详细的 |
随便看 |
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