花生芝麻糖
为了解决月饼余下的花生芝麻做了老公喜欢的花生芝麻糖。
花生芝麻糖的做法
步骤1
花生我是烤箱150度10分钟左右烤的，凉了去皮，用擀面杖擀碎，不要太碎，保鲜盒抹油备用。步骤2
芝麻锅里炒熟，冷却备用。步骤3
锅里加入油放入白糖，小火加热至糖化，褐色后加入一点白醋，我估摸倒的不用很多，这时候要小心防溅，中小火等泡泡变小后倒入花生芝麻，快速翻炒，均匀蘸上糖浆后出锅倒入涂油的保鲜盒内，用勺子压平。步骤4
等10分钟左右脱模后倒扣在案板上，稍微有点温热时候切块，要是凉了就不好切了易碎。步骤5
放盘子里等彻底凉了后装入保鲜盒密封保存。花生芝麻糖的烹饪技巧
用的容器一定要抹油，出锅了趁热压平，等烧凉就可以切块。