茄蛋皮牛肉卷
茄蛋皮牛肉卷的做法
步骤1
蕃茄去皮切粒打入雞蛋拌勻，放鹽生粉水拌勻。
步骤2
放油慢火放蔥粒煎成蛋皮備用
步骤3
下油炒牛肉碎
步骤4
放入茄汁拌匀
步骤5
肉碎放蛋皮上卷起。
步骤6
完成