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诗文 鲜虾粥
释义

鲜虾粥

鲜虾粥的用料

虾 半斤 潮汕肉饼 适量
盐 适量 胡椒粉 适量
鸡精 适量 葱 适量
姜 适量

鲜虾粥的做法

步骤1

剪虾头,除虾线,虾脚,虾背剪开两边,肉饼切长条,姜切丝,葱切花
鲜虾粥的做法图解2

步骤2

锅内煲粥,煮至粥熟,放入虾,姜丝,至虾变红色多都五分钟,下肉饼,葱花,关火,加盐,鸡精,胡椒粉

鲜虾粥的烹饪技巧

洗虾时留点头上的虾油,煮出来粥会更鲜美,虾皮最好不剥,因为虾皮中含有三富的钙,关火前可用生粉勾芡那样粥会稠点

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更新时间:2024/10/23 20:24:44