菌菇焖饭
菌菇焖饭的做法
步骤1
昆布泡好后，小火加热至微沸，熄火后放入木鱼花，浸泡10分钟。
步骤2
滤出清汤备用。
步骤3
菌菇泡发、洗净。
步骤4
切丁备用。
步骤5
锅内加入一大半的菌菇丁，与米混合，加入米体积1.3倍的昆布汤，加入2汤匙酱油和盐，开始煮饭。
步骤6
另起一锅加入植物油，翻炒剩余的菌菇，加入1汤匙酱油，待菌菇上色即可盛出。
步骤7
饭煮好后搅拌并焖5分钟。配合炒好的菌菇，撒上木鱼花即可。