南瓜红枣发糕

家里还剩下一块南瓜，想着做块发糕味道肯定极好的，光说不练是假把式，趁着闲来无事赶紧试试！

南瓜红枣发糕的用料

步骤1

南瓜切片蒸熟后捣成碎泥，酵母用30多度温水调开，加入小麦粉、玉米面、牛奶、鸡蛋开始和面了。

步骤2

活了大约十分钟，因为蒸完南瓜带有一些水分，牛奶也有水分，所以全程和面没加水。如果南瓜水分不多的亲可适量加水！活好的面放置一边开始发酵，记得盆上盖个锅盖。

步骤3

冬天比较冷我发酵了接近40分钟，发酵好的面比之前大个两倍或1.5倍，开始用红枣枸杞装饰了，这个随意了！

步骤4

上锅烧来水后蒸个20分钟就好了，待凉后放盘中切一下装盘。

步骤5

摆在盘中是不是也挺好看的，瞬间高大上有木有？个人觉得不比西式糕点差，发扬我大中华糕点！

步骤6

咬一口下去挺满足的，甜甜的也很松软。一块就很顶饱。配碗粥和小菜想必也不错。

配料不是很绝对都是看着来，自己喜欢什么就多放什么！

随便看

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