清蒸彩虹雕(鱼)
一直做的都是红烧鱼,今天第一次清蒸味还不错
清蒸彩虹雕(鱼)的做法
步骤1
鱼,清理干净,在鱼身上用刀划几刀,在里外均匀的涂上盐,,把切好的姜丝大蒜放在鱼的上下，倒入适量的蒸鱼豉油，加入适量的醋（我比较喜欢酸的）根据个人口味，即可入锅蒸煮，冷水入锅，既水开转中火蒸10分钟
步骤2
姜大蒜切丝备用
步骤3
把切好的姜蒜丝放在蒸好的鱼上，炒锅烧热，放入油，在锅中烧热（喜欢辣的可以加入辣椒）油烧热后直接淋在蒸好的鱼上，即可上桌
步骤4
喵喵，吃鱼咯