胭脂冬瓜
胭脂冬瓜的做法
步骤1
玫瑰茄洗干净后用开水冲泡1小时（也可用紫甘蓝、苋菜等取水）。蜂蜜中最好是泡有柠檬的，取其甜酸的口味。
步骤2
将冬瓜切1厘米左右的条，放入玫瑰茄水中泡半小时后中小火烧开。
步骤3
烧至冬瓜呈透明后摆盘。
步骤4
大火熬汁至浓稠后浇在冬瓜上，淋上蜂蜜。
步骤5
酸甜的胭脂冬瓜完成。