酸菜罗非鱼
罗非鱼味道鲜美，肉质嫩，酸菜罗非鱼，我个人觉得下饭，每次就用那个鱼汤泡饭，要吃很多
酸菜罗非鱼的做法
步骤1
处理好鱼肉，用盐，料酒，胡椒粉，姜腌制备用
步骤2
锅里倒油
步骤3
油温五成热时，先放葱姜煸炒，然后剁椒一起炒，最后酸菜一起炒，炒出香味后，放白糖，料酒
步骤4
加入适量水，大火烧开后，加入适量蚝油，鸡粉，转小火慢炖半小时，这样的汤才鲜
步骤5
放入鱼煮10分钟就OK啦！
步骤6
碗面上放葱节
步骤7
另起一锅放油，放入花椒，干辣椒爆香
步骤8
待辣椒变色后淋在葱上
步骤9
放上香菜就可以开动啦！
步骤10
这个步骤不好意思忘啦，鱼起锅前把粉丝垫在碗底酸菜罗非鱼的烹饪技巧
剁椒是家里自己做的，可以不放，根据个人口味