清淡小炒——肉末雪里红
老公感冒发烧，想喝白粥又觉无味。去超市看了一下就想做这个给他，有蔬菜有肉还清淡。哈哈
肉末雪里红的做法
步骤1
雪里红洗净切细小块~_~碎碎的好炒
步骤2
梅肉剁碎，加料酒、生抽、鸡粉、生粉拌匀腌制十分钟左右（可先处理肉，腌肉的时间洗菜切菜）
步骤3
姜切丝、蒜切末~_~
步骤4
热油爆香姜丝
步骤5
放入肉末和蒜末煸炒，肉变色后蔽油把肉盛出~_~（蒜放一少部分）
步骤6
锅里留底油，把余下的蒜末爆香（菜量大的可多放一些油，这个菜蛮吃油的）
步骤7
放如切好的雪里红，快速翻炒，菜变色后放盐、一点鸡粉炒匀。放入之前炒好的肉末，拌匀OK
步骤8
卖相还行吧~_~
步骤9
我自己先来一碗，哈哈