牛奶西米露
外面甜品店里的西米露太贵了。想在家里做做，结果味道不错。推荐给大家咯。哈哈
牛奶西米露的做法
步骤1
将小西米冲洗一下，记住不要浸泡不然会化开的
步骤2
烧开一壶水要多一点，至少要比西米多。
步骤3
倒入冲洗好的西米。
步骤4
过程中要不断搅拌，以免糊锅。
步骤5
煮到中间只剩个小圆点时关火。
步骤6
闷上20分钟左右。
步骤7
闷了20分钟左右后，西米中间的小圆点几乎都没了时。开火继续边煮边搅拌5分钟左右。
步骤8
煮好后，西米几乎都变透明了。凉水冲洗至不黏稠了
步骤9
在西米中加入少许牛奶，放入冰箱冷藏30分钟左右。目的是让西米充分吸收牛奶，使其更加醇香。(跳过这部也可以的，相差不会太大。图中的是还没放进冰箱里的，放进去每一颗西米都会变得白色的)再放入适量的糖冰入冰箱后可以第二天拿出来放入牛奶吃，在冬天可以先拿出来放入微波炉中高火或高火热半分钟
步骤10
冲入牛奶，可再加些糖即可。牛奶西米露的烹饪技巧
在挑选西米时，要挑完整的，那些散碎的就不要了。煮出来不完整漂亮好吃。