超简单戚风蛋糕
超简单戚风蛋糕的做法
步骤1
蛋黄中加入20g细砂糖，搅拌均匀步骤2
加入水，色拉油，香草精，1/2的低筋面粉，搅拌至滑润
步骤3
加入剩余的面粉，继续搅拌均匀步骤4
蛋清霜，往蛋清里加入1/3的50g的细砂糖打发，然后再分两次加入剩下的糖打发至顺滑
步骤5
往面糊里加入1/3蛋清霜，剩下的再分两次加入，用橡皮刮刀搅拌均匀
步骤6
将面糊倒入戚风蛋糕模具内
步骤7
将竹签插入面糊内，以画圈的方式搅动，让面糊中多余的气泡释出步骤8
将模具放入烤盘中，170度，35分钟超简单戚风蛋糕的烹饪技巧
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