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诗文 满口酥香的小桃酥
释义

满口酥香的小桃酥

记得小时候没那么多零食可以吃,没有现在这样各式各样的点心,那时候吃个麻花或者桃酥就很开心了,所以到现在姥姥和妈妈都很爱吃桃酥,外面买的总担心是地沟油做的,不怎么敢尝试,今天是妈妈的生日,明天周末回娘家,晚上就做了这个桃酥等明天回家带给妈妈品尝,算是亲手为妈妈做的生日礼物,祝妈妈生

小桃酥的用料

猪油或者植物油或者黄油 200g 白糖 100g
鸡蛋 一个 普通面粉 400g
泡打粉 6g

小桃酥的做法

满口酥香的小桃酥#九阳烘焙剧场#的做法图解1

步骤1

猪油200克隔水加热融化,我是用猪板油自己熬的,就是把板油切成丁放锅里小火熬,去掉油渣。
满口酥香的小桃酥#九阳烘焙剧场#的做法图解2

步骤2

加入100克白糖。
满口酥香的小桃酥#九阳烘焙剧场#的做法图解3

步骤3

放入一个鸡蛋。
满口酥香的小桃酥#九阳烘焙剧场#的做法图解4

步骤4

搅拌!这是搅拌好的。
满口酥香的小桃酥#九阳烘焙剧场#的做法图解5

步骤5

400克面粉加入6克泡打粉搅拌均匀。
满口酥香的小桃酥#九阳烘焙剧场#的做法图解6

步骤6

将面粉加入到油蛋混合液中,翻拌成面团。
满口酥香的小桃酥#九阳烘焙剧场#的做法图解7

步骤7

面团不用使劲揉,拌均匀就行!
满口酥香的小桃酥#九阳烘焙剧场#的做法图解8

步骤8

将面团分成20克的小面团。
满口酥香的小桃酥#九阳烘焙剧场#的做法图解9

步骤9

我用做月饼的模具压了图案。
满口酥香的小桃酥#九阳烘焙剧场#的做法图解10

步骤10

用模具一压是不是特别漂亮~要是没有模具这步可以省去,直接拍成饼也行~
满口酥香的小桃酥#九阳烘焙剧场#的做法图解11

步骤11

烤盘上铺上锡纸,放好做好的桃酥,注意不要摆的太近!烤箱180℃预热五分钟后再烤三十分钟~
满口酥香的小桃酥#九阳烘焙剧场#的做法图解12

步骤12

烤好的样子~
满口酥香的小桃酥#九阳烘焙剧场#的做法图解13

步骤13

咬上一口满口酥香~~~

小桃酥的烹饪技巧

用猪油做的很酥香,植物油做的口感稍差些,其实偶尔吃点猪油是有好处的~不要太排斥猪油!

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更新时间:2024/12/26 4:21:47