水煮鱼片
水煮鱼片的做法
步骤1
将草鱼洗净，片成片，加鸡蛋清，生粉，盐，拌匀步骤2
将豆芽去根部，千张切丝，放开水中焯熟，备用！步骤3
葱切细沫，姜一半切丝，一半切沫，蒜切沫！步骤4
锅中倒油烧热，放入葱姜蒜，花椒面，青红尖椒，炒香，加入水，烧开！放入腌制好的鱼片，煮熟，放入盐，鸡粉，调味！
步骤5
豆芽，千张，垫底！把鱼片倒入！最后放上葱姜蒜，花椒，辣椒面！锅中热油，临上即可！