韭菜猪肉包子
想念妈妈做的包子，每次吃好几个，现在自己不在妈妈身边，只有自己动手啦
韭菜猪肉包子的做法
步骤1
粉条用开水泡软，捞出控干备用
步骤2
猪肉用开水焯了，凉水冲洗后捞出备用
步骤3
韭菜择干净后，淘洗干净后沥水，一定要控干水分
步骤4
面粉加适量的酵母和好，然后揉面，三光即盆光，手光，面光后放入冰箱备用，或发酵一段时间。
步骤5
将肉，姜，葱剁碎后混合在一起。
步骤6
将粉条剁碎后混合
步骤7
韭菜剁碎后加入生抽，麻油，花椒粉，盐，鸡精等调料，搅拌均匀后备用。
步骤8
将发酵好的面揉成长条，剁成剂子后用手轻轻压扁。
步骤9
用擀面杖略微擀一下，中间稍微厚点，然后包馅子，摆在蒸屉上。
步骤10
包好后上锅蒸25分钟左右即可。