乳酪蛋糕
原配方为纯乳酪，国内很难买到，所以用乳酪粉代替
乳酪蛋糕的做法
步骤1
将鸡蛋加砂糖，盐中速搅化，
步骤2
加sp拌均，各种粉料混到一起加入，中速拌匀，高速打发（2min）加油脂拌匀
步骤3
装模具（最好用长硬壳纸杯），
步骤4
撒上酥粒，果膏装饰，入烤箱190/180·C，烤制20分钟左右
步骤5
成品要求：表皮酥脆，奶香浓郁，内部结构轩软乳酪蛋糕的烹饪技巧
注意事项;1.酥粒制作：面粉，黄油，黄色素拌匀，做装饰用 2.一定要打发好，不然容易下塌