清蒸武昌鱼
美味又营养
清蒸武昌鱼的做法
步骤1
新鲜武昌鱼杀完洗净，去鳞去腮。
步骤2
头下用刀切开，抽取鱼腥线，反面一样抽取，使鱼更鲜不腥。
步骤3
切成一字刀抹少许盐。
步骤4
将葱、姜、蒜、大茴香、少许盐放入鱼肚腌20分钟。
步骤5
放入锅内10蒸分钟，均匀撒去蒸鱼豉油，在蒸2分钟。
步骤6
完工开吃，美味。