辣椒酱
辣椒酱的做法
步骤1
辣椒切碎
步骤2
绞成泥状
步骤3
生姜也打 成泥状
步骤4
花生炒熟，与芝麻一起打成粉状
步骤5
油烧至五 成热后, 倒入姜泥
步骤6
姜泥炒至金黄色后, 倒入辣椒泥,不停翻炒.以免沾锅.
步骤7
从锅中炒 出的水炒干，并全变成油.
步骤8
就是这样的油以后，依次加入豆鼓翻炒均匀.
步骤9
这是原味豆鼓, 也可加入麻辣的.
步骤10
加入白糖,花生,芝麻碎后翻炒二 分钟，加盐
步骤11
翻炒后关火 ,加入味精，再次翻炒均匀.出锅放凉