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诗文 芒果糯米糍
释义

芒果糯米糍

老公非常喜欢吃粘的东西,我就试着做点,吃着放心啊

芒果糯米糍的用料

蛋黄 一个 椰蓉 100g
玉米淀粉 20g 糯米粉 120g
黄油 22g 牛奶(可用奶粉替代) 250g
糖 60g 芒果小点 两个(150g)

芒果糯米糍的做法

芒果糯米糍的做法图解1

步骤1

将黄油,蛋黄,牛奶,糖混合搅拌(家里没有牛奶了用的奶粉替代的,由于热,我也没有等黄油软化,所有直接都放进去混合就可以了)
芒果糯米糍的做法图解2

步骤2

筛入玉米淀粉,糯米粉搅拌
芒果糯米糍的做法图解3

步骤3

搅拌均匀变成稀糊状
芒果糯米糍的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜,放入蒸锅,中火蒸20分钟
芒果糯米糍的做法图解5

步骤5

蒸好面糊是这样的
芒果糯米糍的做法图解6

步骤6

用筷子顺着一个方向快搅拌,变成光滑细腻面团,搅拌太累了,弄了几下就可以了,放入冰箱冷冻30分钟(盖上保鲜膜),拿出来冷却了就可以了
芒果糯米糍的做法图解7

步骤7

准备好一次性杯托,这些量能做20个
芒果糯米糍的做法图解8

步骤8

建议用一次性手套,这样不粘手,冷却面团取50g左右,压扁放入芒果粒,然后像包汤圆一样将馅包起来,滚圆
芒果糯米糍的做法图解9

步骤9

将面团放进装满椰蓉盘子里滚一圈,粘上一层椰蓉就做好了
芒果糯米糍的做法图解10

步骤10

做好的糯米糍放入纸杯里
芒果糯米糍的做法图解11

步骤11

正好做了20个
芒果糯米糍的做法图解12

步骤12

这是老公吃的,看见芒果心没,说非常好吃,个人喜好,做好后放入冰箱冷藏保存3个小时以上,就更好吃了

芒果糯米糍的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/11/25 19:05:35