红烧茄子
红烧茄子的做法
步骤1
把茄子切块，加入一勺盐腌10分钟
步骤2
利用腌的时间，把葱、姜、蒜切好
步骤3
茄子腌软挤掉多余水份备用
步骤4
锅内放入油，油热加入姜蒜小火爆香
步骤5
加入茄子翻炒，快熟加白糖一勺，耗油二勺
步骤6
入味后加入香葱起锅
步骤7
哈哈，这就是成品!