杯装南瓜慕斯
杯装南瓜慕斯的做法
步骤1
吉利丁片放入冰水中泡软备用。
步骤2
南瓜切块蒸熟，放入料理机打碎。
步骤3
牛奶加热，将吉利丁片从冰水中取出挤干水分，放入牛奶中搅拌溶化。
步骤4
将南瓜泥放入牛奶中搅拌均匀，放凉备用。和淡奶油混合的时候留下一些备用。
步骤5
淡奶油加入30g糖打至6分发。将牛奶南瓜泥和淡奶油混合搅拌均匀，倒入杯中，冷藏至凝固。表面再倒一层牛奶南瓜泥做成果冻面，冷藏过夜即可。杯装南瓜慕斯的烹饪技巧
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