火腿肠蛋皮瘦肉炒面
火腿肠蛋皮瘦肉炒面的做法
步骤1
把面放到一个盆子里，倒开水浸过面浸一会，用筷子把面弄散，捞起备用
步骤2
把火腿肠切成条状，葱切段，瘦肉切小块，蒜拍开剁容
步骤3
把鸡蛋打进盘子里，放点盐水拌匀
步骤4
热锅放油,倒蛋液进去,煎成蛋饼，盛出，切成条状
步骤5
热锅放油，爆香蒜容，放瘦肉下去炒几炒，放点盐生抽水煮熟，倒火腿肠下去炒两下盛出备用
步骤6
热锅放花生油，爆香蒜容，倒面条下去，中火炒片刻，放点盐，鸡精生抽又炒片刻(炒途中飞点水)，倒瘦肉火腿肠，蛋，葱段，一点水炒熟即可。步骤7
大功告成。火腿肠蛋皮瘦肉炒面的烹饪技巧
两个人吃刚好。